Meta title\u00a0:<\/p>\n
Meta description\u00a0: \u00a0<\/strong><\/p>\n La majorit\u00e9 des Fran\u00e7ais ont perdu l\u2019habitude de consommer des aliments de saison. En effet, certanis fruits et l\u00e9gumes sont pr\u00e9sents ailleurs, en mangeant selon la saisonnalit\u00e9, les consommateurs participent \u00e0 la sur les \u00e9tals des supermarch\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e. Pourtant, de nombreux m\u00e9decins et nutritionnistes d\u00e9conseillent cette pratique du fait de sa cons\u00e9quence sur la sant\u00e9. Par croissance de l\u2019agriculture locale.<\/p>\n \u00c0 force de trouver certains fruits et l\u00e9gumes tout au long de l\u2019ann\u00e9e, beaucoup oublient que la production de ses aliments d\u00e9pend enti\u00e8rement de la saisonnalit\u00e9. Certains produits prosp\u00e8rent en hiver tandis que d\u2019autres ne poussent qu\u2019en \u00e9t\u00e9. Et consommer ces mets de saison ne pr\u00e9sente que des avantages. R\u00e9colt\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9, les produits conservent toutes leurs qualit\u00e9s gustatives. Ce qui permet de cuisiner des plats \u00e0 la fois savoureux et parfum\u00e9s.<\/p>\n De m\u00eame, les phases de croissance des v\u00e9g\u00e9taux sont respect\u00e9es. Ainsi, ils gardent tous leurs bienfaits nutritionnels. Sans compter que l\u2019usage des pesticides reste limit\u00e9. En effet, l\u2019utilisation de cette substance est particuli\u00e8rement n\u00e9cessaire lorsqu\u2019on cultive des fruits et des l\u00e9gumes hors-saison et sous serre. Elles aident \u00e0 pr\u00e9server la pousse des plantes.<\/p>\n Enfin, beaucoup de consommateurs pr\u00e9f\u00e8rent\u00a0pr\u00e9parer des recettes de saison\u00a0afin de soutenir l\u2019agriculture locale et bio. La plupart de ces produits proviennent effectivement des zones d\u2019exploitation fran\u00e7aises. Ainsi, on peut facilement trouver ces ingr\u00e9dients sur le march\u00e9, dans les maisons de production ou sur les sites sp\u00e9cialis\u00e9s en vente directe. Et contrairement aux id\u00e9es re\u00e7ues, les prix sont particuli\u00e8rement abordables, car on ach\u00e8te directement chez le producteur.<\/p>\n Manger de saison est donc b\u00e9n\u00e9fique pour la sant\u00e9, la plan\u00e8te et pour l\u2019\u00e9conomie locale. De plus, selon la p\u00e9riode, le choix des produits reste large, ce qui permet de varier son alimentation au quotidien. Ainsi, si l\u2019\u00e9t\u00e9 est propice \u00e0 la production des fruits et l\u00e9gumes l\u00e9gers et juteux, en hiver, les aliments consistants et riches en nutriments essentiels foisonnent. On profite alors de l\u2019arriv\u00e9e des panais, des patates douces et betteraves pour r\u00e9aliser des potages, des quiches ou des r\u00f4ties. En associant ces ingr\u00e9dients avec du fromage, des \u0153ufs ou des tofus, il est possible de pr\u00e9parer une d\u00e9licieuse\u00a0recette v\u00e9g\u00e9tarienne de saison<\/a><\/strong>. Par ailleurs, le d\u00e9but avril marquera la saison des champignons. Aliments incontournables du printemps, ils se pr\u00eatent \u00e0 la pr\u00e9paration de diverses sp\u00e9cialit\u00e9s. Selon les pr\u00e9f\u00e9rences de chacun, on peut faire une\u00a0pizza aux champignons shiitak\u00e9, les c\u00e8pes po\u00eal\u00e9s \u00e0 la plancha ou encore des\u00a0nouilles chinoises dinde et champignon shiitak\u00e9. Enfin, ceux qui recherchent des plats simples \u00e0 r\u00e9aliser peuvent facilement reproduire la recette des\u00a0p\u00e2tes aux girolles\u00a0et \u00e0 la sauge<\/a>.<\/p>\n De m\u00eame, cet ingr\u00e9dient int\u00e8gre aussi les plats \u00e0 base de viandes. Saut\u00e9s, mijot\u00e9s ou cuits au four, les amanites des C\u00e9sars, les pieds de mouton et les coulemelles se marient parfaitement avec les filets de z\u00e9bus, les escalopes de porc ou les blanquettes de veau. On veillera ensuite \u00e0 ajouter des fines herbes pour parfumer l\u2019assiette avant le service.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Meta title\u00a0: Meta description\u00a0: \u00a0 La majorit\u00e9 des Fran\u00e7ais ont perdu l\u2019habitude de consommer des aliments de saison. En effet, certanis fruits et l\u00e9gumes sont pr\u00e9sents ailleurs, en mangeant selon la saisonnalit\u00e9, les consommateurs participent \u00e0 la sur les \u00e9tals des supermarch\u00e9s tout au long de l\u2019ann\u00e9e. 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Cuisiner avec des ingr\u00e9dients de saison\u00a0: quelques id\u00e9es de recette pour l\u2019hiver et le printemps<\/h2>\n